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    贵州省仁怀市茅台镇古窖酒业有限公司

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    • 所在地:四川-成都
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    • 认证申请人:经理

    20选5杀号精准公式99% www.vmfm.net      贵州省仁怀市茅台镇古窖酒业有限公司,是四川省属国有企业——四川富润企业重组投资有限责任公司的全资子公司,位于中国酒都茅台镇赤水河畔东岸,毗邻驰名中外的茅台酒厂,与国酒茅台同根同源,这里冬暖夏热、昼夜温差小、无霜期长、少风少雨、高温高湿、日照充足,享有得天独厚的朱砂土壤气候和自然条件,使空气中活跃着丰富的微生物群落;厂区地处两山对峙的峡谷地带,美酒河——赤水依厂而过,其水富含众多微量元素,水质独特;赤水河两岸具有独特的紫砂页岩地质结构,盛产适合酿造酱香酒的小红粱和小麦。以上独一无二的区位优势,成为酿造古窖系列酱香型酒不可复制的条件。
        公司前身是茅台镇“王氏茅台”为代表的民营企业,兴建于1978年,厂区占地 面积12000余平方米,建筑面积10000平方米,年生产能力1000吨,有各种专业人员90余人,是融踩曲、制酒、包装为一体的酿酒实体。 在改革开放的大潮推动下,1993年酒厂正式注册成立贵州省仁怀市茅台镇古窖酒业有限公司,以市场为向导、以满足消费者需求为目标,在狠抓产品质量的同时,增添了各种专业性的酿酒设备,并且改进包装、提升品质,又推出了一系列适宜高、中、低端消费需求的新产品。
        古窖酒业的创始人王氏家族,拥有悠久的酱香型白酒酿造秘史。改革开放后,王氏传人沿用了祖上传承的百年酿酒秘技,以赤水河原水为引,以秘传三宝(老曲老糟老窖泥)为媒,以赤水河两岸优质的红高粱、小麦为料,结合茅台最传统的酿制工艺和手法,经长期窖藏及精心勾兑,再辅以现代化的质量检测控制手段,酿造出与茅台酱香酒近似风格但又独具特色的古窖系列酒。
        采用“端阳踩曲,重阳下沙。九次蒸煮,八次发酵,七次取酒”古法酿造工艺,再经分型存放,辅以古窖独有的陈年老酒进行秘法勾调,使得古窖系列酒:酒体丰满圆润,酱香突出,老味厚重,醇和协调,回味悠长,空杯留香?!胺缋锤舯谌易?、雨过开瓶十里香”正是对古窖酱酒的高度赞誉。

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