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    2018中国食品发展大会召开 聚焦食品企业变革与创新

    发布者:中国糖酒网 //www.vmfm.net    2018/11/21
      11月20日,由新华网主办的“2018年中国食品发展大会”暨 “寻找中国味道”行动计划启动仪式在京举行。大会聚焦食品行业“痛点”,探寻食品业发展新趋势。政府官员、国内食品行业顶尖专家、学者、企业家、媒体约200人出席了会议。

      会上,新华网常务副总裁魏紫川、工业和信息化部消费品司食品处处长邓小丁、农业农村部农产品质量安全监管司应急与评估处处长方晓华、中国烹饪协会副会长冯恩援等就食品、农产品质量安全,我国食品工业发展状况做了发言。

      魏紫川表示,我国规模以上食品工业企业41,623家,主营业务收入11.97万亿元,在制造业中占比居第一位(10.4%),食品工业已经成为国民经济的一大支柱产业。在刚刚落幕的首届中国国际进口博览会上,食品及农产品展区是参与国家数量和企业数量最多的展区。

      魏紫川指出,我国的食品行业仍然面临着巨大的挑战,食品生产企业品牌发展良莠不齐,自主品牌的培育和建设能力不足,全球十大食品饮料企业品牌还没有中国的品牌。中国食品企业还有很长的路要走,还有很大的发展空间。

      魏紫川介绍,新华网在相关权威部门指导下,正式启动“寻找中国味道”行动计划,并进行“ 十大国味品牌 ”网络推选。

      该行动将深入探寻中国食品产业发展路径,走进食品产业链上下游企业,专访行业精英和知名人士,讲述民族品牌背后的故事;推出《酸》《甜》《苦》《辣》《咸》“五味”系列一字微信和纪录片,通过线上、线下互动形式,助力民族品牌、中国味道走向世界。

      “食品工业是我国重要的传统产业,是国民经济的支柱产业,在实施制造强国战略和推进健康中国战略中有重要地位?!钡诵《≡诖蠡嶂斜硎?,面对国内经济增长速度换挡和复杂多变的国际形势,工信部作为食品行业主管部门,坚持以供给侧结构性改革为主线,以提高质量和效益为中心,加快提升食品安全保障能力,督促企业树立诚信理念,完善诚信管理制度,落实质量安全主体责任。

      “让老百姓吃得安全,吃得放心,是食品行业的底线,我国居民食物消费中70%以上是农产品,食品安全的源头在农产品,基础在农业,必须正本清源,坚守质量安全的行业底线?!狈较?。

      冯恩援说:“餐饮业是一个比较大的产业。目前有餐饮许可的单位达到了465万家,从业人员超过了2000万。2017年全国餐饮业的零售总额达到了39644亿元,增长率是10.7%,增速超过社会商品零售总额的增长速度,显示出人民群众对于在外用餐的刚性需求?!?br/>
      在食品安全方面,冯恩援表示,将以国家市场监督管理总局于6月22日发布的《餐饮服务食品安全操作规范》为准则,在餐饮行业当中大力推广,让更多的餐饮企业按照规范去操作,让人们放心,让百姓的生活水平得到更好的提升。

      与会企业代表表示,打造企业品牌对于企业发展,乃至对于整个中国未来的发展都至关重要。中国作为传统农业大国,必须打造现代企业品牌。

      经过网络投票和专家评审,大会揭晓了“金箸奖2018中国食品标杆企业”“金箸奖2018中国食品领军人物”“2018中国食品七星奖”“中国食品企业精准扶贫奖”等奖项。

      大会同时发布了《2018年食品舆情报告》。报告显示,2018年食品安全依然是食品行业舆论场中的热点话题,其中自媒体平台是食品舆情的重要来源?!侗ǜ妗方ㄒ榻⒉⑼晟破笠?、行业协会、政府、新闻媒体多主体协同参与的舆情防治机制,实现舆情?;娜嬗Χ砸约岸杂咔槲;鞒痰挠行Ы槿?。

      来源:新华网、中国青年网


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