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    洽洽“小黄袋”破5亿、好丽友“浪里个浪”月销2200万...细数2018食品圈的明星单品!

    发布者:中国糖酒网 //www.vmfm.net    2018/11/21
      琳琅满目的包装、五花八门的口味、出奇制胜的图案,几乎每个月,中国快速消费品市场上都有推陈出新的产品。新品总是能刺激消费者的感官,带来新奇感,激发购买欲,这也在一定程度上拉动了整体品类的销量增长。

      可以说,新品上市是推动整个母品牌(品牌新品加既有产品)增长的重要影响因素。在即将过去的一年,食品行业出现了不少重量级新品。它们的出现或带动了整体母品牌销量的增长,或直接拉动了该品类毛利率的提升。

      下面,整理出今年食品饮料界的“明星单品”,看它们如何“建奇功、增销量”,为企业业绩带来快速的增长。 

    一、好丽友 “浪里个浪”——大幅度提振企业业绩

      受“萨德事件”影响,2017年好丽友因为韩企身份在中国的境遇“冰火两重天”,销售额直接跌了1/3,营业利润更是下滑超过90%。今年以来,好丽友终于缓过来了,根据上半年及三季度财报显示,好丽友业绩已呈复苏之势。

      值得一提的是,好丽友在中国市场的复苏,新品表现功不可没。今年以来,好丽友·派清新莓妙味、Q蒂红丝绒莓莓味、混搭脆、浪里个浪等先后上市,尤其“浪里个浪”销量表现十分强劲。据好丽友内部人士透露,“浪里个浪”上市三个月单周出货量超6万箱,月销售额超过2200万元,非常有望成为今年零食界的“大明星”。

    二、洽洽“小黄袋”每日坚果——企业跨入百亿规模的重要单品

      2017年,洽洽食品正式推出小黄袋“每日坚果”,并将其设定为下一个“大单品”。随后,坚果行业刮起了一阵黄袋风暴,该产品也逐渐成长为坚果产品的标杆。

      洽洽总裁助理王斌先生透露,“每日坚果已经是零食中增量最大的爆品,而洽洽小黄袋试销期间销售额已经突破5亿元大关,并创造了两个第一:国内线下销售额第一、出口销售额第一?!被诖?,洽洽小黄袋也成为洽洽食品第三大主要增长点。

      针对该款新品的重要性,洽洽食品董事长陈先保表示:未来五年,洽洽瓜子会做到60亿规模,而坚果则会达到40亿,洽洽总体将跨入百亿规模。

    三、君乐宝“涨芝士啦”——一年销额增十倍,未来欲破20亿包

      去年7月,君乐宝推出了“涨芝士啦”芝士酸奶,产品一经面世便深受消费者喜爱和追捧。上市两个月,“涨芝士啦”月销售额就突破千万元,在全国范围内掀起“芝士新风暴”。权威调研数据表明,目前“涨芝士啦”在芝士酸奶品类市场占有率高达82%,稳居全国首位,预计2018年9月单月销售额将突破1亿元,一年内销售额增长了十倍。

      国际知名供应商爱克林首席执行官 Peter L Nilsson在会上表示,在过去的一年,君乐宝“涨芝士啦”包装订货量已经突破2亿包。君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理屈殿军表示,芝士酸奶新品类已初具规模,未来几年君乐宝将力争实现“涨芝士啦”20亿包销售量。

    四、香飘飘“Meco蜜谷”果汁茶——弥补季节波动,提振液体业务业绩

      7月初,香飘飘新推“Meco蜜谷”果汁茶,共有金桔柠檬、泰式青柠、桃桃红柚三种口味,产品以“好饮料需要真茶真果汁”为卖点,果汁添加量大于10%。经历2个月的快速铺市,该款新品在部分区域率先爆量,并在短短两个月实现销售收入5612万元。

      另外,从香飘飘最新公布的年报说明中,我们看到企业对“Meco蜜谷”果汁茶提出了较好的预期:“虽然目前液体奶茶销售收入情况跟年初预期有一定的差异,但随着公司果汁茶系列饮品的上市推广,预计整个液体业务部分2018年度实现销售收入3.5亿元左右?!?br/>
    五、旺旺“冻痴”——不足一年销额破亿,拉动品类毛利率提升

      2018年,冰品小类推出“重量级”新品-无菌包装含乳冰淇淋“冻痴”,通过强大的产品力及广泛的线上线下宣传,使该产品迅速为消费者熟知和喜爱,一经上市便取得过亿收益。

      另外,得益于新品“冻痴”较高的毛利率,直接拉动旺旺休闲食品类的毛利率。财报显示,2018上半年旺旺休闲食品类的毛利率为44.1%,较去年同期上升1.8%。

    六、可口可乐摩登罐——推出后大获成功,业绩销量增速显著

      近两年,可口可乐正在努力改变汽水带给消费者的固有形象,除了前几年昵称瓶、歌词瓶带来的萌和潮,可口可乐还希望它的汽水品牌变得更有品质。为此,今年年初,可口可乐全面推出“摩登新罐”。与之前的罐装产品相比,老版罐装产品身材“矮胖”,而“摩登新罐”瓶身则被拉长,显得时尚感够强。

      自推出以来,摩登罐大获成功,市场销量增速显著。据太古可口可乐负责人表示,2017年可口可乐新推出的摩登罐被认为是相当成功的一个举措。这一单品在市场的零售价相对于普通罐提升了20%,仅1至9月份就贡献了原有太古区域营业额增量的22%。

    七、伊利“帕瑞缇”——成为伊利业绩增长新的助推器

      据尼尔森数据统计,褐色酸奶去年销售额突破3亿 ,并且在2018年上半年持续高增长,成为低温酸奶增速最快的子品类。

      今年9月,伊利旗下“帕瑞缇”褐色炭烧酸奶的全新上市。据悉,“帕瑞缇”褐色炭烧酸奶定位中高端,采用欧洲传统工艺,焦香浓郁、口感丝滑,让消费者品尝地道炭烧美味,尽享欧式异域风情。2018年,“帕瑞缇”褐色炭烧酸奶或将成为伊利业绩增长新的助推器。

      另外,伊利张剑秋谈及褐色炭烧酸奶,他表示去年这款产品的市场份额占同类产品的42%,排名第一。张剑秋称,正是在创新不断推动之下,伊利连续多年保持了全球乳业的八强,亚洲乳业的第一。 

    八、农夫山泉维他命水定制装——受粉丝追捧,线上销售环比上涨5234%

      2011年,农夫山泉维他命水面市,沉寂多年后,2017年维他命水胶囊装上市,掀起新的消费热潮。2018年春天,农夫山泉维他命水赞助《偶像练习生》大火,于7月初推出了偶像瓶新装,受到粉丝的追捧。

      数据显示,2017年,农夫山泉《中国有嘻哈》期间,通过买水投票的方式,使得维他命水在电商平台的销量环比上涨3000%;2018年《偶像练习生》期间,这款产品的线上销售环比上涨5234%。

      综上来看,以上新品的推出确实为整个母品牌带来了销量增长,那对于企业而言,哪些因素是查核新品项目阶段的考量指标?

      在产品创新的决策过程中, 许多品牌商过晚才考虑新品“能为整个母品牌带来销量增长潜力”这一要素,据统计,目前大部分的企业内部创新专业人员单纯地把新品的‘销量’作为产品创新最重要的考量指标。

      尼尔森研究显示,只有约五分之一的快消品制造商把新品“能为整个母品牌带来销量增长的潜力”作为查核新品项目阶段的考量指标,并采取相应行动(继续/改善后重新评估/放弃等)。

      若未考虑销量增长潜力这一要素,产品创新将可能造成品牌利益不能发挥最大的功效,较难实现销量可持续发展的目标。

      来源:食品板


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